今年7月初,柑橘基本完成第二次生理落果,如之后没有异常天气,产量将基本定型时,国家现代农业产业(柑橘)技术体系组织分布在全国各主产区的26个试验站110多个县(区)的技术人员对柑橘坐果情况进行了调查。本人对宜昌、赣州、泸州、湘南等主产区果园进行了现场调查,形成如下报告。
一、2011年柑橘产量估计
1、今年是柑橘的大年,全国柑橘产量预计比2010年增长11%左右;去年减产,相比2009年增长约5%。
2、按几条优势柑橘带分析,浙江-福建-粤东柑橘带,产量增加在5%范围,其中浙江和福建的橘类(温州蜜柑和椪柑)与去年持平。增产主要是来自平和的柚子和浙江的胡柚。由于这条带去年减产约为16%,今年的增产属于恢复s增加,相比2009年,产量还是低一些。长江上中游柑橘带(四川以及三峡库区),比去年增产7%,主要来自新建园面积的投产,以及去年价格高导致农民投入增加。赣南-湘北-桂北柑橘带,今年增产幅度很大,约为27%;相比2009年增产22%,主要原因是花期少雨,有利于坐果,加上一批幼年园投产。鄂西湘西(丹江到邵阳)柑橘带与去年基本持平。一些特色柑橘基地,今年增产18%左右,相比2009年增产6%。其中,南丰蜜桔产量去年很低,今年产量将达到历史新高(117万吨),比去年增产2倍,比2009年增产30%左右。
3、按种类分析,今年温州蜜柑约减产1%,与去年基本持平。其中极早熟基地即云南玉溪地区、赣州南部和广西稍微增产(3%左右),早熟和中熟产区即湖南、湖北减产,特别是丹江库区减产幅度较大。脐橙今年增产幅度大,相比2010年增产24%,相比2009年增产20%,主要增量来自赣州、湘南,三峡库区的脐橙与去年相比略有增长。柚子增产约13%,增量主要来自福建平和。椪柑增产约7%,属于恢复s增产。南丰蜜桔增产达2倍。柠檬和金柑产量稍有增加。
4、按上市时间分,9月中以前上市的早熟温州蜜柑和琯溪蜜柚产量稍有增加;9月下到11月上旬成熟上市的温州蜜柑基本与去年持平。11月中到12月底成熟的南丰蜜桔、椪柑、脐橙增产幅度最大。12月以后成熟的晚熟柑橘略有增产。
5、按省份分,浙江和福建总体产量与去年持平略有下降;湖北湖南产量有所下降,这两省的椪柑增产,温州蜜柑减产。四川、广西、重庆、广东稍有增产,陕西、云南增产。
二、今年不同品种产量增/减原因分析
我国是一个柑橘生产大国,柑橘分布很广,就全国的总体情况看,基本上是某些地方减产、另一些地方增产。今年造成温州蜜柑等宽皮橘品种减产的原因主要是:
第一,春季干旱。今年南方的春旱对没有灌溉条件的丘陵和山地果园,特别是土层浅的三峡库区、湖南的西部山区,以及根系较浅的温州蜜柑影响较大,导致湖南和湖北的温州蜜柑以及三峡库区脐橙果园减产。
第二,冬季冻害。今年初部分地区的冻害引起落叶,产量受到影响,例如,湖北丹江库区温州蜜柑、四川的安岳柠檬等受到影响。
第三,春季低温加上花期异常高温导致落花落果严重。今年春季长期低温使季节延迟约10天,影响花的质量,加上5月初连续3天的高温‘逼迫’花开放,异常高温导致落花落果严重,而花期稍晚的椪柑则逃过一劫,坐果正常。这一原因主要影响北纬27-33度的温州蜜柑产区。
第四,过去几年的价格较低导致沿海柑橘产区,特别是非连片优势产区的柑橘效益很低,失管果园增多,黄龙病危害增加,例如浙江、福建、广东和广西的一些果园黄龙病危害较严重。
脐橙等品种增产的主要原因:
第一,花期雨水少,天气晴朗,有利于开花坐果,也有利于果实外观品质的形成。今年的春节干旱对于土层深厚、或者灌溉条件较好的一些产区,干旱不但没有影响,反而是出现历史少有的坐果好、果面光洁的形势,特别是赣州的脐橙几乎每个园均硕果累累,坐果均匀,果实大小一致,果实外观洁净,出现历年来少有的优质(外观)丰产景象。今年花期雨水少有利于北纬25度一带的柑橘坐果,具体而言就是东起厦门西至广西桂林一带的柑橘,即对赣南-湘南-桂北的柑橘带十分有利。
第二,去年的价格恢复s上扬促进了生产者对果园的投入。
三、今年销售趋势和价格预测
基于今年的产量变化以及其它农产品价格等因素,作出如下分析。
1、今年的销售价格相对去年而言,将出现先高-中平-后高的趋势。温州蜜柑价格有加大增长;椪柑稍有增长;脐橙价格持平,销售压力较大。
2、温州蜜柑极早熟及早熟品种价格比去年有较大幅度增长,一是因为去年后期柑橘价格趋高的烘托,二是温州蜜柑主产区今年稍有减产,特别是浙江一带柑橘产量持续几年减少,导致加工原料的不足,供需关系发生较大变化,导致价格上扬;三是其它农产品价格上扬的带动;四是成本上升,特别是劳动力成本快速上升。目前,云南玉溪等地的极早熟温州蜜柑(8月初开始上市)的价格已比去年1kg上涨1元左右,平均达到4元/kg。预计湖北湖南早熟、中熟温州蜜柑价格比去年(1.2-1.5元/kg)上升4-6角/kg,达到1.6-2.1元/kg。
3、脐橙价格将保持与去年12月上旬的价格持平(去年脐橙后期价格攀升很快,不太正常),预计今年赣南脐橙价格在3-4元/kg,三峡库区脐橙价格2-3元/kg,后期脐橙价格会有所上升。晚熟品种仍然可以保持在4-5元/kg的水平。
4、椪柑与柚子的价格比去年略有上升,早熟柚即琯溪蜜柚仍然会有较好的价格。
5、区域上,仍然保持东高西低,南高北低的态势。
四、今年柑橘销售可能出现的问题与建议
1、11月中到12月成熟的脐橙销售压力较大。鉴于今年增产集中在11月中到12月底上市的脐橙、南丰蜜桔等品种。加上过去几年这一段时间是公路运输中常出问题,柴油紧张,产品运输困难。因此,今年11-12月,可能是柑橘销售出问题的时候。除了南丰蜜桔外,其它的品种例如脐橙和椪柑均属于比较耐贮藏的品种。因此,各地可以采取以下措施,缓解矛盾,确保价格平稳,确保果农丰产丰收。
2、采取留树保鲜,延迟采收。对于有气候条件的三峡库区、四川脐橙产区,可以适当采取留树保鲜的办法,即在冬季把果实留在树上1-2个月,延迟采收,错开上市时间。使用该技术的前提是冬季没有霜冻的脐橙产区,主要是长江上中游河谷地带,海拔350米以下的坡地果园,安远、寻乌等赣州南部地区南坡果园也可以利用小气候,开展留树保鲜。为防止霜冻,可以在霜冻来临前,树体覆盖遮阳网。留树的品种一定是树势比较旺的脐橙品种,例如华脐橙、佛罗斯特脐橙、红肉脐橙等。留树时,应该掌握树体负载不超过当年结果量的70%为宜,注意留小(果)不留大,留内(内膛果)不留外(外围果),留好(果实)不留坏(外观不好的果)。
3、积极推广贮藏保鲜技术,延缓上市。脐橙比较耐贮藏,在冬季室温条件下贮藏1-2个月基本没有问题,有条件的地方可以冷库贮藏(2-8℃冷库),延长销售期。用作贮藏的果实应该比直接销售的果实要适当提早采收,一般果实75%成熟时采收,具体而言要比直接销售的早7-10天采收。对于丘陵山地果园,海拔高的橘园,果实着色早,含酸量较高,更适合贮藏。
4、做好柴油供应和交通预案,确保车辆通行。
5、做好市场宣传。
五、2010年柑橘产销预测回顾
去年这个时候,我们曾对我国柑橘产量和价格走势进行了调研和预测,与后来的实际情况相比,总体趋势是吻合的,即去年是一个小年,减产7%左右(各省上报数据尚未公布);价格先低后高,销售进度先慢后快的走势也与预测基本吻合。前期温州蜜柑的实际价格比预期稍微低一点,而后期温州蜜柑的价格,特别是11月中以后的价格逐步攀升,比预期的增长高一些。主要原因是前期价格受到2009年温州蜜柑价格低迷的影响,温州蜜柑主产区宜昌和湘北等地农民担心卖不出去而以较低价格出售。后期的价格上扬比预期快而且攀升很高,主要是受到我国11月以后的农产品整体价格上扬的拉动,以及非理s投资的影响。
总体上,去年的柑橘价格出现恢复s增长,柑橘价格相对于苹果等表现为比较理s和合理,对今年的生产和销售有健康的一面。个别品种类型例如脐橙后期的价格稍微超过应有的价格。柑橘全行业减产增收,农民得到实惠,特别是三峡库区柑橘产业由于结构调整,价格回升,效益得到整体恢复,晚熟脐橙品种的价格达到7元/公斤,促进了库区品种结构优化。例如,湖北秭归县在过去3年中,利用市场价格相对较低的时机,加大品种更新力度,已更新老品种近4万亩,将过去的罗脐换为晚熟脐橙,利用气候优势将成熟期向后推3个月,与赣南脐橙错开销售时间。已投产的5000多亩,效益达到亩均7000元以上。